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德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

2007年,中國國家質(zhì)檢總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,組織了對德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)自2007年5月29日起對德江天麻實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)(2007年第81號)。

保護(hù)范圍

德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以貴州省德江縣人民政府《關(guān)于劃定德江天麻地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的函》(德府函[2006]83號)提出的范圍為準(zhǔn),為貴州省德江縣高山鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、泉口鄉(xiāng)、長豐鄉(xiāng)、楠桿鄉(xiāng)、平原鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、合興鄉(xiāng)、復(fù)興鄉(xiāng)、煎茶鎮(zhèn)、楓香溪鎮(zhèn)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

技術(shù)要求

(一)品種。

紅天麻、烏天麻。

(二)立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔800至1400m山地雜木混交林、竹木混交林、竹林、灌叢地,蔭蔽度65%至80%。土壤為黃沙壤、砂壤,地表枯枝落葉層、腐殖質(zhì)層≥2cm。pH值4.5至6.5之間。

(三)栽培管理。

1、麻種培育:

(1)選用頂芽新鮮飽滿、健壯、無黑斑、無創(chuàng)傷、無蟲害、單個重200g左右箭麻,培育天麻朔果,供有性繁殖用種。

(2)用有性繁殖的白麻、米麻以及無性繁殖的第1至2代白、米麻作無性繁殖栽培用麻種。

2、密環(huán)菌、萌發(fā)菌準(zhǔn)備:

有性繁殖在5月20日前培養(yǎng)好生產(chǎn)栽培用密環(huán)菌材、菌枝與萌發(fā)菌葉。無性繁殖在11月10日前培養(yǎng)好生產(chǎn)栽培用密環(huán)菌材、菌枝。

3、栽培用填充物的準(zhǔn)備:

有性繁殖和無性繁殖在栽植前2日備好闊葉雜木樹枝、樹葉,秸桿等,并切成長度不超15cm的短節(jié)。

4、栽培:

(1)栽植:挖窩長約100cm,寬約60cm,深約30cm。窩間距不低于1m。利用老窩栽培需間隔4年以上。有性繁殖栽種在5月下旬至6月中旬進(jìn)行,采用密環(huán)菌枝、菌材、萌發(fā)菌葉伴栽。無性繁殖栽培在11月下旬至次年2月進(jìn)行,以密環(huán)菌菌枝、菌材伴栽。窩底、棒間加入備好填充物料。

(2)田間管理:防旱、防澇、防人畜踐踏。長期天旱、土壤含水量低于50%,澆水保濕。遇連雨、暴雨挖溝排積水。

(3)箭麻采收:每年11月至次年2月采挖有性繁栽種后2年或無性繁殖種植后1年的成熟箭麻(冬麻)。

(4)加工:天麻采挖后,分級洗凈、蒸至透心,在50℃至70℃溫度下干燥。

生產(chǎn)、加工全過程中,不得使用任何農(nóng)藥與添加劑。

質(zhì)量特色

(1)感觀特色:產(chǎn)品呈長橢圓形,“鸚嘴”端較大,略扁,稍彎曲;表面呈淺黃灰色或淡黃棕色,縱皺紋細(xì)密明顯;“鸚嘴”端至“臍形”疤痕端的多輪點(diǎn)狀橫環(huán)紋清晰。對光觀察麻體發(fā)“亮”。質(zhì)堅(jiān)實(shí),難折斷。特異氣味較濃。

(2)理化指標(biāo):塊莖寬≥1.5cm,寬厚比約為3:1。天麻素含量≥0.3%、總灰分≤4.0%、酸不溶性灰分≤1.0%、水分≤10.0%。

專用標(biāo)志使用

德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向貴州省德江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

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