1、高溫環(huán)境

    生活環(huán)境超過35℃；勞動作業(yè)環(huán)境溫度超過32℃。

    2、高溫環(huán)境下的營養(yǎng)需要和膳食

    水和無機(jī)鹽：中等強(qiáng)度勞動、中等氣象條件下日補(bǔ)水量3～5L；強(qiáng)勞動、高氣溫和輻射熱條件下日補(bǔ)水量>5L；補(bǔ)水以少量多次為宜，水溫以10℃為宜。

    無機(jī)鹽補(bǔ)充以食鹽為主，出汗量<3L/d，補(bǔ)鹽量15g/d；出汗量>3L/d，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理補(bǔ)鹽量20～25g/d；水鹽補(bǔ)充以湯類和含鹽飲料（NaCl 0.1%）為主。

    水溶性維生素

    VC 150～200mg；VB12.5～3.0mg；VB22.5～3.5mg.

    蛋白質(zhì)適量增加，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占50%以上；在30℃以上的環(huán)境中，氣溫每1℃，能量增加0.5%.