分子蒸餾-初級藥物制劑工技能操作：

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分子蒸餾是一種在高真空度下進行液液分離操作的連續(xù)蒸餾過程。在高真空度條件下，由于分子蒸餾器的加熱面和冷凝面之間距離小于或等于被分離物料的分子平均自由程，當分子從加熱面上形成的液膜表面上進行蒸發(fā)時，分子間相互發(fā)生碰撞，無阻攔地向冷凝面運動并在冷凝面上冷凝，從而達到分離目的。

分子蒸餾是在待分離組分遠低于常壓沸點的溫度下揮發(fā)的，并且各組分在受熱情況下停留時間短，非常適合于分離高沸點、高粘度、熱敏性的天然產物。分子蒸餾技術因而能夠實現遠離沸點下的操作，又具備蒸餾壓強低、受熱時間短、分離程度高等特點，能大大降低高沸點物料的分離成本，極好地保護熱敏性物質的品質。國外在20世紀30年代出現分子蒸餾技術，并在60年代開始工業(yè)化反應。國內于80年代中期開始分子蒸餾技術研發(fā)。醫(yī)學教育|網整理在二十世紀后期，該項技術已廣泛應用于石油化工、食品香料等領域，非凡適用于天然物質的提取與分離。本文簡述了分子蒸餾的原理、提取器和在香精香料工業(yè)中的應用。